רשימת תפוצה

פסח

מתכונים פשוטים לפסח

ג׳ בניסן ה׳תשע״ח 19/03/2018 | מאת גיטה ביקסנשפאנר

הכי טעים, פשוט אפילו בריא!

דג מקסיקני אפוי

הדג הזה עשיר בטעמים והמתכון מתאים גם לכל סוג אחר של דג שאהוב עליכם. בבתים רבים כל ארוחה נפתחת במנה של דג כלשהו. מנה זו קלה להכנה והיא טעימה מאוד.

מצרכים:

  • 4 פילה אמנון (450 גר') או כל דג אהוב אחר
  • כפית פפריקה
  • כפית מלח או לפי הטעם
  • 2 עגבניות, קצוצות דק
  • 2 זוקיני פרוסים לעיגולים
  • ½ בצל סגול, קצוץ דק
  • 3 שיני שום, כתושות
  • ¼ כוס מיונז ביתי
  • לימון, חתוך לרבעים
  • 2 בצלים ירוקים
  • 2 תפוחי אדמה מבושלים ומעוכים לפירה

הוראות הכנה

חממו תנור ל- 175 מעלות

הניחו את הדג בתבנית אפייה המרוססת בשמן, בגודל 20*30 ס"מ. כסו את חתיכות הדג בתערובת של פפריקה ומלח, מיץ לימון ואבקת שום.

כסו בעגבניות, בצלים, שום ופרוסות זוקיני.

מעל פזרו מיונז.

אפו במשך 15 דקות או עד שהדג מוכן.

קשטו בבצל ירוק חתוך או בצל סגול. הגישו עם פירה תפוחי אדמה.

זמן הכנה: 15 דקות.

4 מנות, 350 גרם כל אחת

 

טוסט בטטה

המתכון הזה ללא ספק מסתמן כהצלחה מסחררת ויכול להיות בשימוש כל השנה, במיוחד עבור אלה שמנסים להימנע מגלוטן.

מצרכים:

  • 3 כוסות פטרוזיליה קצוצה
  • 2 שיני שום, כתושות
  • ¼ כוס שקדים טבעיים, לא קלויים
  • ¼ כוס שמן זית
  • כפית מלח
  • 4 ביצים
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כוסות עולש טרי
  • (אופציונלי) 100 גרם גבינת פטה, מפוררת
  • 2 בטטות גדולות, חתוכות לאורך לפרוסות
  • מלח

הוראות הכנה:

הוסיפו את הפטרוזיליה, השום, השקדים ושמן הזית לבלנדר והפעילו עד לקבלת תערובת קרמית אך לא חלקה לחלוטין.

הניחו את פרוסות הבטטה בטוסטר והפעילו על החום הגבוה ביותר פעם או פעמיים, עד שהפרוסות יהיו קלויות היטב.

בזמן שהבטטות בטוסטר, טגנו ביצים בשמן זית בהתאם לאופן המועדף עליכם (בכל מקרה, שמרו על החלמונים שלמים).

פזרו על פרוסות הבטטה שמן זית, הוסיפו ½ כוס עולש ואז ביצה.

פזרו על הטוסט גבינת פטה ומעט מלח.

הגישו מיד, אכלו ובתיאבון!

 

אפשרויות גיוון

על טוסט הבטטה אפשר להניח כל דבר שאתם אוהבים. למשל, ביצים, אבוקדו, תפוחי עץ, ממרח אגוזים וכו'. השמיים הם הגבול!

זמן הכנה: 10 דקות.

מנות: 8-10.

מאמרים נבחרים

Donnez du pouvoir à votre voyage juif

Inscrivez-vous à l'e-mail hebdomadaire d'Aish.com

    הצטרפו לניוזלטר השבועי

    linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram